בחום הקיץ בישראל, גידול ירקות יכול להיות אתגר, אך ישנם ירקות שמצליחים לגדול במהירות וביעילות. עגבניות, מלפפונים, וקישואים הם בין הבחירות המובילות, שמספקות תוצרת מהירה וטעימה. כדי להבטיח הצלחה בגידול, חשוב להקפיד על השקיה סדירה ולספק תנאים מתאימים לכל סוג ירק.
העיקר שכדאי לדעת
- 🍅 עגבניות: מצליחות לגדול בחום, מוכנות לקצירה תוך שלושה חודשים.
- 🥒 מלפפונים: מהירים לקצירה – ארבעה עד חמישה שבועות, ניתן לגדל גם על גדרות.
- 🥒 קישואים: מתוקים וטעימים, מוכנים תוך שישה שבועות.
- 🥕 גזר: מתוק ופריך, דורש בין 70 ל-80 יום לבגרות.
- 🥗 חסה: הניבה מהירה מאוד – לפעמים 30 יום בלבד!
הירקות המהירים ביותר בחום הקיץ
בחודשי הקיץ החמים בישראל, גידול ירקות יכול להיות אתגר, אך ישנם כמה סוגים של ירקות שיכולים לגדול במהירות וביעילות. חום הקיץ מספק תנאים אידיאליים לגידול כמה מהירקות האהובים עלינו, כל עוד אנו יודעים כיצד לנהל את הגידול בצורה נכונה.
עגבניות – המלכה של הקיץ
עגבניות הן ללא ספק אחת מהירקות שהכי מצליחים בגידול בחום. הן זקוקות לשמש מלאה ומעדיפות טמפרטורות חמות. עגבניות גדלות מהר מאוד, ותוך כשלושה חודשים מיום הזריעה ניתן להתחיל לקצור. חשוב להבטיח שהן מקבלות מים באופן סדיר, במיוחד בימים החמים.
מלפפונים – שפע של טעמים
מלפפונים הם ירק נוסף שמצליח לגדול במהירות בקיץ הישראלי. הם זקוקים לאדמה עשירה ולחשיפה לשמש. מלפפונים יכולים להיות מוכנים לקצירה תוך ארבעה עד חמישה שבועות לאחר הזריעה. אפשר לגדל אותם גם באדמה וגם על גדרות או רשתות, מה שעוזר לחסוך מקום.
קישואים – קל וטעים
קישואים הם ירקות שקל לגדל בקיץ ויכולים לספק תוצרת רבה בזמן קצר. הם אוהבים חום ומסוגלים להניב פירות תוך שישה שבועות בלבד לאחר הזריעה. קישואים יכולים לגדול גם באדמה וגם במיכלים, מה שמאפשר גידול ברחבי העיר או בגינה הביתית.
הטריק הסודי של גננים לצמחים שלא צמאים כל הקיץ
גזר – מתוק ופריך
גזר הוא ירק נוסף שניתן לגדל בקיץ, אם כי הוא זקוק למעט יותר זמן מאשר מלפפונים או קישואים. בדרך כלל, גזר ייקח בין 70 ל-80 יום להגיע לבגרות. חשוב להקפיד על השקיה סדירה ולוודא שהאדמה לא מתייבשת במהלך החום.
חסה – רעננה יותר בקיץ
חסה היא ירק אחר שמצליח בחום הקיץ הישראלי. היא זקוקה לטמפרטורות גבוהות והניבה שלה מהירה מאוד – במקרים רבים תוך 30 יום בלבד מיום הזריעה. חסה יכולה להוות בסיס מצוין לסלטים קיציים מרעננים.
גידול ירקות בחום – טיפים חשובים
כדי להבטיח הצלחה בגידול הירקות במהלך הקיץ, יש כמה טיפים חשובים שכדאי לזכור: השקיה סדירה היא המפתח; השקו את הירקות בשעות הבוקר המוקדמות או בערב כדי למנוע אידוי מדיוני מים; השתמשו במצע עשיר ומנוקז היטב; ולספק צל חלקי בירקות רגישים לחום.
סיכום זמני הגידול
באופן כללי, אם אתם מחפשים לגדל את הירקות שלכם מהר ככל האפשר בקיץ, עגבניות ומלפפונים יהיו הבחירות הטובות ביותר שלכם. עם זאת, קישואים וחסה מציעים גם אפשרויות מצוינות לגידולים מהירים. התכנון והניהול הנכונים יכולים להביא לתוצאות מרשימות גם בעונת הקיץ הלוהטת.
